Sous Chef

Moon Plus Cemerlang sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran modern yang berfokus pada hidangan Indonesia dengan sentuhan internasional. Sous Chef yang ideal akan membantu kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang kolaboratif dan penuh tantangan. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji akan disesuaikan dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Mengelola dan melatih tim masak untuk memastikan kualitas dan efisiensi operasional.
• Memastikan standar kebersihan dan keselamatan makanan dipertahankan.
• Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris.
• Menjaga kualitas hidangan dan memastikan kebutuhan khusus pelanggan terpenuhi.
• Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan inovasi dalam menu.
• Mengawasi biaya operasional dan mengoptimalkan efisiensi.
• Memastikan kompliance dengan peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran profesional.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi.
• Memahami dan dapat menerapkan standar kebersihan dan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan teknik memasak modern.
• Memiliki kemampuan manajemen waktu dan multitasking.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait